Ma bible...
... du chocolat!
Pour les amateurs de chocolat, je ne peux que conseiller de jeter un oeil sur le livre "les 7 péchés du chocolat". Depuis que mon frère a eu la bonne idée de me l'offrir, je dois avouer que j'ai déjà "péché" bon nombre de fois.
Aujourd'hui encore, l'orgueil m'a rattrapé sous la forme d'un biscuit concorde.
Ma gourmandise aidant, j'ai même été jusqu'à ajouter des poires (comme si cela ne suffisait pas)!
Les recettes de ce livre vont des grands classiques (la poire belle hélène) aux plus originales (confiture poire chocolat), avec quelques pointes de difficultés (opéra). Pas moins de 63 recettes... de quoi varier les plaisirs!
En plus les préparations de bases peuvent être adaptées à d'autres sauces (pas forcément au chocolat). C'est par exemple à partir du biscuit concorde, que j'ai essayé la tarte thérese (cf. article la tarte thérèse).
Pour les amateurs de chocolat, je ne peux que conseiller de jeter un oeil sur le livre "les 7 péchés du chocolat". Depuis que mon frère a eu la bonne idée de me l'offrir, je dois avouer que j'ai déjà "péché" bon nombre de fois.
Aujourd'hui encore, l'orgueil m'a rattrapé sous la forme d'un biscuit concorde.
Ma gourmandise aidant, j'ai même été jusqu'à ajouter des poires (comme si cela ne suffisait pas)!Les recettes de ce livre vont des grands classiques (la poire belle hélène) aux plus originales (confiture poire chocolat), avec quelques pointes de difficultés (opéra). Pas moins de 63 recettes... de quoi varier les plaisirs!
En plus les préparations de bases peuvent être adaptées à d'autres sauces (pas forcément au chocolat). C'est par exemple à partir du biscuit concorde, que j'ai essayé la tarte thérese (cf. article la tarte thérèse).
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